鯽魚南瓜苗湯的做法：

1、鯽魚洗凈，特別要去掉肚子里的黑膜和去腮

2、胡蘿卜、香菇切花，姜切絲，沾料：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒待用。

3、南瓜苗去老梗洗凈，撕成段。

4、花蛤焯水。

5、豆腐切成小塊待用。

6、鍋里下水燒開，把豆腐塊放入焯水，去掉豆腥味待用。

7、沾料的做法：姜、蒜、蔥、青紅椒切碎粒放入碗里加入醬油。

8、鍋下油燒開后淋在上面即可。

9、鯽魚控干水分，鍋下油，慢火把鯽魚煎至微黃。

10、加入少量熱水熬成濃湯。

11、加入適量熱水、姜絲小火慢熬十分鐘。

12、加入南瓜苗和香菇。

13、待南瓜苗軟熟后加入花蛤、胡蘿卜。

14、加入豆腐，煮1-2分鐘卻可。

15、豆腐這樣沾著吃。

鯽魚南瓜苗湯特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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