白菜豬肉餛飩的做法：

1、白菜切碎，剁成末。

2、用手?jǐn)D去汁，放到盆中。

3、豬肉切碎，放一根蔥，剁成肉餡。

4、肉餡中放入鹽、香油、料酒、花椒面、十三香、姜粉、雞精、醬油拌勻。

5、面粉中加入適量的清水，和成稍硬的面團(tuán)，醒半個小時。

6、面板上放上淀粉，面團(tuán)放在上面搟成圓片，再將面卷在搟面杖上，來回?fù){成一個大薄片。

7、用刀劃成梯形，餛飩皮就做好了。

8、白菜放入肉餡中，拌勻。

9、取一餛飩皮，將餡放在中間。

10、往里卷，兩邊捏緊，再圈回來。

11、餛飩包好后，放到開水中煮熟。取一只碗放入紫菜、鹽、胡椒粉、香油，將餛飩連湯帶水盛到碗中即可。

白菜豬肉餛飩特色：

鮮香可口

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