洋蔥炒牛肉的做法：

1、牛后腿肉一塊。

2、順紋路切成絲，加料酒、鹽、生粉、水、小蘇打抓勻腌制15分鐘。

3、準(zhǔn)備好洋蔥、青紅椒。

4、洋蔥、青紅椒分別切絲，姜和蒜切片待用。

5、鍋燒熱倒油，下姜片和蒜片爆香。

6、隨后放入牛肉絲，中小火翻炒，翻炒2分鐘左右，盛出。

7、鍋中倒入少許油，下洋蔥絲和青紅椒絲翻炒。

8、翻炒至軟加入適量鹽，接著倒入牛肉絲。

9、倒入適量蠔油，翻炒均勻即可。

洋蔥炒牛肉特色：

咸香可口

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