金針菇豆腐湯的做法：

1． 將金針菇根部剪去，保留嫩的部分。

2． 水豆腐切成3cm的方塊。

3． 胡蘿卜片切成花形，待用。

4． 鍋中放水，加入適量的鹽，煮沸。

5． 加入豆腐塊，煮開。

6． 加入金針菇、少許花生油。

7． 煮開后，加入牛奶，湯呈白色，加入胡椒粉。

8． 關(guān)火。盛出，豆腐墊底，再放上金針菇，裝飾上胡蘿卜花即成。

金針菇豆腐湯家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1． 豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。

2． 豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生。

3． 豆腐有有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚之功效。

4． 金針菇鋅含量較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)展和健腦作用。

5． 金針菇能有效增強(qiáng)機(jī)體的活性，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。

6． 常食用金針菇，可預(yù)防和治療肝病及胃、腸道潰瘍。

7． 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

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