芹菜肉絲的做法：

1、芹菜去葉洗干凈。

2、鍋中放水，把芹菜燙一下。

3、豬肉切成肉絲。

4、燙好的芹菜瀝干水分切小段待用。

5、紅辣椒切絲，蔥切小段。

6、鍋內(nèi)熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散炒至肉絲發(fā)白。

7、加蔥花醬油炒勻。

8、再放入切好的芹菜。

9、加入適量鹽。

10、放入紅辣椒均勻翻炒。

11、關(guān)火，加適量雞精即可出鍋。

芹菜肉絲特色：

清香可口

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