芥菜湯的做法：

1、芥菜洗凈斜切小段，姜切片;

2、2個雞蛋液放入半匙鹽拌勻備用;

3、鍋中放入足夠水，姜片和小量油，大火燒開;

4、水開后放入芥菜，水再次燒開后再煮五分鐘;

5、加半匙鹽，然后倒入雞蛋，筷子攪拌一圈，關火。

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