椰汁紅豆糕的做法：

1、將紅豆用冷水泡6個(gè)鐘以上。

2、中火將紅豆煮1個(gè)小時(shí)。

3、加入糖繼續(xù)熬煮40分鐘左右，此時(shí)水會(huì)慢慢收干，變豆沙。

4、將豆沙放涼備用(放涼時(shí)不用蓋蓋子)。

5、將砂糖放入鍋中熬煮融化。

6、小火加入椰汁攪拌均勻。

7、將花奶，葛粉，馬蹄粉攪拌均勻后倒入。

8、加入紅豆繼續(xù)攪拌均勻。

9、取個(gè)模具，將糊舀入抹均勻。

10、將模子放入鍋中蒸10分鐘。

11、10分鐘后，將模具放入冷水放涼后，放入冰箱冷凍20分鐘。

椰汁紅豆糕特色：

香甜可口

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