烤鲅魚干的做法：

1、平刀從魚尾部切入，緊貼脊骨向魚頭部片去;

2、翻過魚身，另一面用同樣的方法，片出完整的魚肉;

3、摘除魚內(nèi)臟;

4、清洗干凈，瀝干水分;

5、均勻地撒上一層薄鹽，腌制半天;

6、放在通風(fēng)處，晾干;

7、一天后，表皮風(fēng)干，用保鮮袋扎緊，收入冰箱。

烤鲅魚干特色：

鮮香可口

《烤鲅魚干的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/3599/