櫻桃布丁的做法：

1. 烤盤(pán)表面薄薄的抹上一層黃油，放上洗好的櫻桃備用。

2. 用電動(dòng)打蛋器，混合雞蛋，蛋黃和細(xì)砂糖直至蛋液顏色變淺黃色。

3. 加入面粉和鹽，翻拌均勻。

4. 再加入牛奶，鮮奶油和香草精，攪拌均勻，最后拌好的面糊是比較流質(zhì)的感覺(jué)。

5. 以上做好的面糊加入烤盤(pán)中，八分滿，烤的時(shí)候面糊還會(huì)膨脹的。

6. 入預(yù)熱400F/200度的烤箱，烘烤至表面金黃，面糊定型。大點(diǎn)的烤盤(pán)大約需要45分鐘，我用的是小烤盤(pán)，半個(gè)小時(shí)就搞定了，當(dāng)然也跟各家烤箱的脾氣不同有關(guān)。

7. 烤好的布丁取出冷卻約5分鐘，即可開(kāi)吃，記得表面撒上糖粉哦。

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