螃蟹焗粉絲的做法：

1、準(zhǔn)備材料：螃蟹切成塊，粉絲剪成中等長(zhǎng)的段并洗下水瀝干(不要泡，洗濕就可)，香菇泡發(fā)切細(xì)絲，蒜頭剁碎，切點(diǎn)蔥花，紅辣椒切粒。

2熱油鍋，將香菇絲、蒜頭和辣椒爆香。

3、倒入螃蟹翻炒。

4、炒七八分熟加入鮑汁和半碗清水。

5、待水燒滾進(jìn)來(lái)后，將炒料用鏟子撥一邊，將粉絲放入中間的湯汁內(nèi)。

6、炒均后灑入蔥花。

7、翻炒均勻，待水被粉絲收干即可。

8、將粉絲放在盤(pán)底，擺好盤(pán)。

螃蟹焗粉絲特色：

咸香適口

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