土豆花菇燉雞塊的做法：

1、花菇?jīng)_洗之后，用冷水提前泡發(fā)至軟（我用的花菇比較大，軟了之后被我撕成小塊了）；

2、土豆去皮后，切成大的滾刀塊；

3、雞處理干凈，瀝干水分后，剁成小塊；

4、用熱水沖洗一遍，瀝干水分；

5、蔥切段姜切片；

6、起油鍋，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒和八角香葉；

7、下入雞塊大火爆炒，沿鍋邊烹入料酒和醬油；

8、待香味飄出，添加沒過的熱水和花菇，大火煮開；

9、轉(zhuǎn)中火慢燉至雞肉七分熟；

10、添加土豆塊翻炒均勻；

11、用鹽糖調(diào)味，繼續(xù)用中火慢燉；

12、燉至雞肉熟透、土豆塊綿軟即可出鍋。

《土豆花菇燉雞塊的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/3784/