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日本料理-南蠻蒸花蛤的做法

更新于：2013-10-17 17:26:00

日本料理-南蠻蒸花蛤的做法

主料： 花蛤 蟹味菇
輔料： 大蔥白 香蔥 姜 干辣椒
調(diào)料： 清酒 檸檬汁 薄口醬油 鹽 色拉油

日本料理-南蠻蒸花蛤的做法：

日本料理-南蠻蒸花蛤的做法圖文步驟去沙

1：先把花蛤用淡鹽水浸泡1小時(shí)，目的是叫它吐沙。吐沙完畢后用鹽搓洗一下外殼，用清水沖干凈。

日本料理-南蠻蒸花蛤的做法圖文步驟2

2：在炒鍋里放入色拉油，然后加入大蔥碎，干辣椒圈，姜末，煸炒出香味。加入蟹味菇炒熟。

 

日本料理-南蠻蒸花蛤的做法圖文步驟3

3：放入花蛤。然后加入清酒。蓋蓋子，看花蛤的殼完全張開就可以了。這時(shí)候加入鹽，醬油，檸檬汁。

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