糯米寶葫蘆的做法：

1、主料：土豆泥500克、糯米粉50克

輔料：雞蛋液、植物油、紅豆沙餡、面包糠、白砂糖

2、土豆蒸熟去皮，壓成泥。

3、豆泥中加入糯米粉、白砂糖攪拌。

4、和成軟硬適中的面團。

5、面團分成若干小面團，揉圓，捏成片，包入豆沙餡。

6、捏成葫蘆的形狀，用勺把壓刻出棱角。

7、制成葫蘆生坯。

8、韭菜擇洗干凈入加鹽的沸水中燙一下。

9、將葫蘆生坯均勻的刷上雞蛋液。

10、再裹上面包糠。

11、鍋置火上油燒至6成熱，下入葫蘆生坯。

12、炸成金黃色撈出瀝油，將韭菜葉系在葫蘆的中間，依次做好即可。

糯米寶葫蘆特色：

外酥里嫩

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