土豆蘑菇燒肉的做法：

1、五花肉洗凈切小塊

2、土豆去皮洗凈切小塊，再以溫水洗掉表層淀粉，口蘑洗凈掰小塊

3、鍋燒熱，放油，下五花肉以小火煸炒，不用煸炒的太干，之后下土豆蘑菇還會(huì)煸出一些油脂的

4、下土豆塊，加1/2小匙鹽，煸炒片刻

5、下口蘑炒勻

6、蓋蓋，小火燜燒，中間開(kāi)幾次蓋，翻炒均勻，防止糊鍋

7、加一大匙生抽，繼續(xù)翻炒

8、炒至土豆熟透，可以很容易碾碎時(shí)就可以出鍋裝盤(pán)了

土豆蘑菇燒肉特色：

咸香下飯

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