香辣醬牛腩的做法
更新于：2013-10-27 21:20:05
輔料： 蔥姜 適量 八角 適量 花椒 適量 陳皮 適量 干辣椒 適量
調(diào)料： 香辣醬 適量 油 適量 鹽 適量 料酒 適量 冰糖 適量 生抽 適量 老抽 適量
香辣醬牛腩的做法：
1、牛肉加蔥段，姜皮焯水。
2、牛肉洗凈，切小方塊。
3、準備好，姜片，蔥段和干辣椒。
4、熱鍋下油，下步驟3材料煸香。
5、倒入適量香辣醬，炒勻。
6、下牛肉翻炒。
7、倒入一瓶蓋料酒。
8、倒入兩勺生抽，炒勻。
9、加入適量老抽，炒上色。
10、移到電壓力鍋中，加入冰糖，八角，花椒和陳皮，煲半小時，蓋子不要打開，繼續(xù)燜著。
11、隔天打開蓋子，把鍋內(nèi)的醬汁燒開即可。
香辣醬牛腩特色：
香辣可口
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