主料： 米粉 300克 五花肉 適量 雞蛋 一個
輔料： 香菇 兩個 紅椒 半個 胡蘿卜 少許 洋蔥 少許 紫甘藍 少許 韭菜 2根
調(diào)料： 鹽 1茶勺 料酒 /2湯勺 生抽 /2湯勺 香油 幾滴 雞粉 少許

繽紛炒粉的做法：

1、五花肉切薄片。

2、香菇切片，其他蔬菜分別切絲。

3、平底鍋中刷薄油，倒入蛋液攤成蛋皮。

4、切成絲備用。

5、鍋中熱油，下入蔥白末炒香。

6、倒入五花肉翻炒至肥肉稍稍焦黃。

7、接著依次倒入胡蘿卜絲、紫包菜絲、洋蔥絲，和香菇。

8、翻炒至蔬菜變軟斷生，盛起備用。

9、鍋中余油燒熱，倒入米粉。

10、倒入事先炒好的蔬菜。

11、倒入紅椒絲和韭菜絲與雞蛋。

12、調(diào)入鹽、料酒、生抽、香油翻炒均勻，出過前調(diào)入少許雞粉。

繽紛炒粉特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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