泡椒花生的做法
更新于：2013-12-08 16:02:55
輔料： 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 花椒粒 適量
調(diào)料： 鹽 適量 糖 適量 白醋 適量 桂皮 適量 香葉 適量
泡椒花生的做法：
1、花生用涼水浸泡一夜，然后把水倒掉，沖洗干凈。
2、用湯鍋把花生煮熟，備用。煮的時(shí)候要放鹽。
3、湯鍋中放入水，加花椒粒、香葉、桂皮煮開(kāi)。
4、材料水煮開(kāi)后，把三分之一的泡椒剁碎，放入材料水中，繼續(xù)煮，開(kāi)鍋后關(guān)火。
5、姜切片、蔥切段、蒜切片，還有泡椒一同倒入材料水中。
6、拿一個(gè)不銹鋼盆，將材料水、花生都倒入盆中。加糖、鹽、白醋攪拌均勻。
7、將花生泡24小時(shí)，就可以食用
泡椒花生特色：
酸辣咸香
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