主料： 黃油 奶酪 發(fā)酵粉 純面粉 牛奶 香草豆蔻醬 糖漿
輔料： 檸檬 雞蛋 黑莓 藍(lán)莓 草莓
調(diào)料： 糖粉 鹽

多莓檸檬奶酪蛋糕的做法：

將一個24*32cm的長方形蛋糕烤盤涂好油鋪上烘烤紙，或者用兩個20cm見方的蛋糕烤盤，并且將烤箱預(yù)熱至180℃（350F）。篩好面粉，發(fā)酵粉和鹽，并將它們放入一個中號碗中。將黃油和一杯糖放在一個碗中用電子攪拌器攪拌，保持中高速直到變白而且松軟，這需要大約3分鐘左右。降低速度直到中低速，再加入雞蛋，牛奶和香草配料一同攪拌。

降低速度至低速，逐步的混入混合面粉攪拌，將混合物倒入剛才準(zhǔn)備好的烤盤里并且用蛋糕抹勺抹平頂部。在混合物上擺放好莓果（草莓要切一半擺放），注意要緊密碼放喲。在莓果上灑上剩余的糖粒。然后就是烤蛋糕的時間啦，烘烤蛋糕直到蛋糕變得金黃而且變硬，大概需要45-50分鐘。烤完之后讓它在烤盤中冷卻一下，然后小心地拿出來。在準(zhǔn)備糖衣的同時繼續(xù)讓蛋糕冷卻，也可以將它保存在密封盒中或用保鮮膜包好放置隔夜。

準(zhǔn)備好奶油乳酪，將奶油乳酪和黃油放在一個大號攪拌碗中，用攪拌機高速攪拌直到順滑蓬松。加入檸檬和糖粉，一次加一杯，攪打直到順滑。你可能會需要調(diào)整糖粉的用量來保持混合物的質(zhì)量，它們應(yīng)該既可以涂抹又不稀疏。將蛋糕切好12等份的中號大小或24等份迷你大小的蛋糕，將糖衣涂在一半蛋糕頂部的位置然后再在上面加一層蛋糕（三明治狀），有莓果的一邊面向里。在此你可以在每塊蛋糕的頂部多抹一些糖衣，如果你想做成照片中全部包裹糖衣的樣子則要每面都要涂抹。在完成一塊蛋糕的涂抹工作后將它放入冰箱冷卻然后你再準(zhǔn)備其他的蛋糕會節(jié)省一些時間。在每塊蛋糕外面再薄薄的涂一層奶油乳酪然后冷卻，每塊再放在一小塊烘烤紙上就會更容易傳遞給其他朋友。最后裝飾上可愛的小莓果，就可以安心的享用啦~

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