帶魚燜蘿卜的做法
更新于：2014-01-29 21:22:12
輔料： 香蔥 三顆 姜 一塊
調(diào)料： 生抽 一湯匙 老抽 四分之一湯匙 冰糖(小) 三顆 料酒 一湯匙 高湯 半碗 胡椒粉 一茶匙 鹽 一茶
帶魚燜蘿卜的做法：
1、原料。帶魚切段用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘。
2、帶魚均勻沾上干淀粉，拍掉多余的粉。
3、油燒熱炸金黃撈出備用。
4、鍋里不放油，把蘿卜按圓形碼放好，上面碼上帶魚，香蔥，姜。
5、把料汁兌入。小火燜開后繼續(xù)十分鐘。
6、中火收一下汁。
帶魚燜蘿卜特色：
咸香適口
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