桂花小豆粥的做法：

桂花小豆粥這道粥甜糯酥軟、豆香濃郁，再配上塊喇嘛糕，就是極美味極享受的一餐了。蕭瑟深秋，午后煮上這么一鍋桂花香十足的小豆粥，在那滿室濃香、灑滿金色陽光的搖椅上，細細的喝上一碗，真是件讓人身心俱醉的愜意之事。

1.提前一晚將紅小豆洗凈，放入水中浸泡

2.將泡好的紅小豆倒入鍋中，水開后轉小火

3.煮至紅小豆豆皮開裂，但未完全開花

4.加入紅糖煮至糖完全溶化

5.接著再放有紅薯淀粉的碗中加入少許涼水

6.攪勻后沿著鍋邊，轉圈倒入鍋中

7.待水開鍋，加入糖桂花朝一個方向攪勻

8.盛入碗中即可食用

桂花小豆粥家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

一.提前泡發(fā)紅小豆，不僅可以有效縮短煮至時間，而且煮出的豆子特色：更好

二.煮紅小豆時先用大火煮熟,接著轉用小火將其煮至豆皮開裂即可

三.淀粉要用涼水調勻，待小豆熟時倒入水淀粉勾芡，可使小豆粥更加香醇富有黏性

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