主料： 魷魚 一只 紅椒 半個(gè) 黃椒 半個(gè) 紫甘藍(lán) 半個(gè)
輔料： 香菜 兩根 姜 一塊 檸檬 兩片 辣椒醬 半湯匙
調(diào)料： 米醋 一湯匙 醬油 半湯匙 白糖 .5茶匙 鹽 .5茶匙 橄欖油 半湯匙

辣醬拌魷魚絲的做法：

1、原料。姜擦泥用一湯匙純凈水浸泡10分鐘瀝干取汁備用。

2、紫甘藍(lán)紅椒黃椒切絲開水中燙一下即刻撈出放入冰水中。

3、魷魚去內(nèi)臟去外面紫色的皮切絲焯水，放入浸泡檸檬的冰水中。

4、五分鐘后，用冰純凈水沖洗瀝干。用鹽，橄欖油，抓拌均勻。

5、調(diào)制料汁：辣醬，米醋，白糖，少許熟芝麻，涼拌醬油，姜汁。

6、澆入拌好的菜中和香菜莖一起抓拌均勻即可。

辣醬拌魷魚絲特色：

鮮辣可口

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