腐竹魚(yú)尾湯的做法：

　　1魚(yú)尾處理干凈后，和姜一起下油鍋煎香兩面;

　　2加入適量開(kāi)水，大火煮至湯變奶白色，約5分鐘后轉(zhuǎn)小火

　　3紅棗洗凈去核，無(wú)花果洗凈一分為二，即開(kāi)邊方便出味;

　　4腐竹折成適量大小的段，再用清水洗一下;

　　5魚(yú)湯中下紅棗，無(wú)花果和腐竹一起煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮約30-40分鐘即可;

　　6食用時(shí)加鹽調(diào)味

腐竹魚(yú)尾湯家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

　　腐竹我沒(méi)有事先泡軟，如果你先泡發(fā)好了，不要太早下，不然會(huì)煮得太爛不成形，提前10分鐘下就差不多了!

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