鴿子湯的做法
更新于：2014-06-19 17:39:45
輔料： 山藥一段 黑木耳2～3朵 蘑菇兩個(gè) 鵪鶉蛋6～7個(gè)
調(diào)料： 姜片 大蔥段 料酒 紅棗6個(gè) 枸杞少許 當(dāng)歸一片 黃芪兩片
鴿子湯的做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈
2、炒鍋內(nèi)放入姜片，蔥段，倒入鴿子略煸炒
3、轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，放入當(dāng)歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉1.5小時(shí)
4、山藥刨皮，切塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼
5、用筷子刺一下，比較酥的時(shí)候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇
6、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調(diào)味即可。
鴿子湯家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：
1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的
2、紅棗和枸杞不能放太多
3、里面的輔料可以根據(jù)自己的喜好加減
《鴿子湯的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/7228/
