香煎倉(cāng)魚(yú)的做法：

　　1倉(cāng)魚(yú)處理清洗干凈;生姜切絲，碼在倉(cāng)魚(yú)肚子里，均勻撒上胡椒粉、料酒、鹽，腌制10分鐘入味;生抽、蜂蜜、淀粉各少量加清水兌成半碗調(diào)味汁;

　　2倉(cāng)魚(yú)放入面粉和淀粉混合面中，全部沾滿;熱鍋涼油，油燒熱后，倉(cāng)魚(yú)入鍋開(kāi)煎;

　　3一面煎黃后再翻至另一面，都煎至金黃，即可盛出備用;另起鍋把調(diào)好的調(diào)味汁倒入鍋中加熱，不斷攪拌至粘稠;

　　4汁鍋中燒好后淋入煎好的倉(cāng)魚(yú)上，大功告成!

　　5今天的倉(cāng)魚(yú)是海魚(yú)，刺少，不放辣椒，適合全家老小的胃。

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