土豆燒豬肩肉的做法：

2、豬肩肉和姜皮放入水鍋里，加水燒沸，撇去浮沫。

3、洗凈的豬肩肉切小方塊，并備好蔥姜。

4、熱鍋下油，下蔥姜爆香。

5、下豬肉煸炒。

6、加入一勺白糖，慢慢炒上色。

7、加入一瓶蓋料酒。

8、加入生抽和老抽，上色后加水沒過肉塊。

9、炒鍋內(nèi)的材料移到電壓鍋里，煲15分鐘。

10、此時把土豆去皮切塊，用清水浸泡。

11、土豆加到電壓鍋里，和肉一起繼續(xù)煲5分鐘。

12、開蓋后加鹽調(diào)味即可。

土豆燒豬肩肉特色：

咸香下飯

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