主料： 糯米 藕
輔料： 大棗 蜂蜜
調(diào)料： 冰糖 桂花醬

桂花糯米藕的做法：

說到健康，秋季養(yǎng)生保健當然從食療開始。秋天干燥，容易缺水和上火，去肺火，解秋燥，多喝些湯湯水水水都是再適合不過的了。秋季正是蓮藕上市季節(jié)，拌、炒、湯粥樣樣都可，是秋季里養(yǎng)胃滋陰健脾益氣的絕對佳品。糯米藕，以前都是在外吃到，家中很少做，總是擔心太過麻煩。試過之后才知道，原來美味制做并不復(fù)雜。

桂花糯米藕的做法

1、糯米洗凈，加水浸泡兩個小時以上，如果時間充足可浸泡一晚，泡好的糯米瀝干備用；蓮藕刷凈泥，去皮洗凈。

2、蓮藕從粗的一端約5CM處切開，把糯米用筷子填入各個藕孔，邊塞邊磕打一下藕。

3、裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽固定��；

4、將藕放入高壓鍋，加入沒過藕體的水，加入冰糖和幾顆紅棗；高壓鍋上氣后，25分鐘，出鍋放涼后切片；食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可。

桂花糯米藕家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、選擇蓮藕，宜選藕節(jié)肥大粗短，表面鮮嫩，完整，不爛不傷的．藕體太長進不了鍋的；

2、在煮制過程中可加入紅糖使成品色澤更飽滿，特色：更好。因為家中缺貨，所以我這款只加了冰糖。糖量請根據(jù)口味適當調(diào)節(jié)。

3、煮藕的湯可以加入米煮粥。

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