榆錢兒飯的做法
更新于：2015-04-02 10:27:42
輔料： 大蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 醋 適量 醬油 適量 油潑辣椒 適量 香油 適量
榆錢兒飯的做法：
1、新鮮榆錢兒摘去桿，清水多漂洗幾次，稍微控控水分。
2、把瀝去水份的榆錢放入盆中，加適量面粉，使每片榆錢上都要沾上面粉即可。
3、小半勺鹽。
4、拌勻。
5、鍋內(nèi)放水燒開，把沾滿面粉的榆錢倒在草篦子(籠布也可)上。
6、蓋上鍋蓋。
7、大火蒸8分鐘就可以了。
8、蒜末、鹽、醋、醬油、鹽、味精、油潑辣椒、香油調(diào)勻，吃的時候澆在榆錢飯上即可。
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鮮辣可口
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