茄汁煎蛋面的做法
更新于：2015-04-21 10:14:34
輔料： 蒜苔 適量 香干 適量 胡蘿卜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 白糖 適量 番茄醬 適量 雞精 適量 白胡椒 適量
茄汁煎蛋面的做法：
1、原料圖如上。
2、雞蛋煎成荷包蛋。
4、其他輔料也切丁。
5、鍋里放油，炒配料。
6、放入茄子和番茄，炒出汁水。
7、放番茄醬，糖，水，鹽，胡椒粉，大火燒開，小火熬幾分鐘，到湯汁濃郁。
8、雞蛋放進(jìn)去，煮兩分鐘即可。出鍋放點雞精。
9、煮好面，澆上茄汁，放個荷包蛋。
茄汁煎蛋面特色：
酸甜可口
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