冬瓜皮薏仁湯的做法：

1、薏仁洗凈后用清水浸泡隔夜 ;將冬瓜皮削皮待用。

2、砂鍋加入足量清水煮沸，下入瀝水的薏仁米大火煮沸。

3、轉(zhuǎn)至小火煮至熟透，約20分鐘左右。

4、放入冬瓜皮，煮10分鐘左右即可。

冬瓜皮薏仁湯特色：

清香可口

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