椒鹽薯條的做法：

1、原材料：土豆2個

2、把土豆洗凈切成較粗點兒的條兒，用清水浸泡。

3、開水中下土豆條，煮3-5分鐘待土豆8分熟。

4、盛起土豆濾干水份，晾涼。

5、確保晾干無水后用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍室內速凍1小時，然后放入冷藏室。

6、這是下午放入冰箱的土豆條，晚上拿出來使用。

7、鍋內倒多油，燒6成熱后倒入土豆條，中火炸，待土豆條兒表皮變金黃后改小火，隨時用鍋鏟小心翻動防粘黏和焦糊，直至熟透濾油盛起。

8、撒上白胡椒和鹽。

9、裝盤淋上番茄醬即可。

椒鹽薯條特色：

鮮香可口

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