韭香炒豆干的做法：

1、豆干切片。

2、鍋?zhàn)訜�開水，將豆干焯水。

3、控干水分備用。

4、韭苔洗凈，切段。

5、大蒜切片。

烹調(diào)：

1、鍋?zhàn)訜裏幔�倒油，放蒜皮煸炒出香味�?/p>

2、舀入一勺拌飯醬，煸炒。

3、倒入豆干。

4、加入蒜薹，煸炒。

5、倒入少許生抽，攪拌均勻。

6、根據(jù)個(gè)人口味，可以加入少許鹽調(diào)味。

7、韭苔斷生，出鍋裝盤即可。

韭香炒豆干家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1、肉醬的類型可以根據(jù)個(gè)人喜好自由選擇。

2、豆干焯水可以去除豆腥味，二是可以殺滅細(xì)菌，夏季細(xì)菌容易滋生。

3、韭苔的頂端花苞可帶可不帶，根據(jù)個(gè)人喜好即可。

4、加入肉醬和生抽，就基本不需要鹽調(diào)味了，咸味出來了。

5、肉醬的滋味濃郁，什么都不用添加就行了。

6、韭苔炒斷生即可，火候別過了。

《韭香炒豆干的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/9093/