主料： 意面 120克 　　培根 50克 　　蒜 3瓣
輔料： 紅尖辣椒 1個 　　水 100克 　　鹽 適量
調(diào)料： 羅勒 1把 (10克 　　熟松仁(去殼) 20克 　　橄欖油 30克 　　黑胡椒 適量 　　鹽 適量

培根蒜味青醬意面的做法：

　　1、先做青醬：羅勒和熟松仁；

　　2、羅勒、熟松仁、橄欖油、黑胡椒和鹽一起攪拌成糊狀；

　　3、蒜要切片，培根切小塊，紅椒切圈；

　　4、意面加鹽，煮8分鐘左右，撈起來過涼水；

　　5、鍋中少許油，培根中火煎1分鐘左右；

　　6、再加入蒜片，中火再煎1分鐘左右；

　　7、倒入清水（或高湯）100克；

　　8、煮沸后，倒入意面，炒均勻；

　　9、炒至湯汁收干，加入紅椒圈，再翻炒均勻；

　　10、再加入青醬；

　　11、炒均勻，撒上適量鹽，出鍋裝盤。

培根蒜味青醬意面特色：

醬香味

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