西式玉米濃湯的做法：

1. 食材集合

2. 把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒。

3. 鍋中水燒開，把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干，胡蘿卜切小碎粒。

4. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)。

5. 開動(dòng)食物攪拌機(jī)，把玉米粒和牛奶攪打成泥。

6. 干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。

7. 待面粉與黃油完全融合后，加入100ml開水混合均勻。

8. 將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中。

9. 燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入，鹽，雞精調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在面上即可。

西式玉米濃湯家常菜做法大全 m.sk010.cn溫馨提示：

1. 做這款濃湯，用水果玉米比較好，特色：偏甜水分多，如果沒有水果玉米（甜玉米）那么用玉米罐頭替代也可以。

2. 看圖應(yīng)該知道，這款湯比較濃厚，西式濃湯一般都比較濃稠，這款因?yàn)槭怯糜衩状虺赡嗟�，所以�?huì)更濃厚一點(diǎn)。建議打玉米牛奶泥的時(shí)候多攪拌些時(shí)間，盡量打的細(xì)膩點(diǎn)，但是不建議為了特色：而過(guò)濾玉米牛奶泥，過(guò)濾會(huì)損失很多粗纖維物質(zhì)，不過(guò)濾就一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)都不浪費(fèi)了。如果不喜歡太濃稠的特色：，可以增加食材中牛奶的量。

3. 一般西式濃湯會(huì)用淡奶油來(lái)做，但是有些家庭不常備淡奶油，所以我換成了平時(shí)我們每天都喝的純牛奶，相對(duì)于淡奶油做的味道更清爽一點(diǎn)。當(dāng)然如果喜歡口味濃郁的，可以用淡奶油來(lái)做！

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