咖喱焗洋芋的做法
更新于：2015-07-02 14:11:16
輔料： 香菜 1 棵 姜 2 片 紅辣椒 1 只
調(diào)料： 咖喱粉 5g 橄欖油 15g 郁金粉5g
咖喱焗洋芋的做法：
1. 小土豆洗凈，放入煮鍋，加入足量的冷水，大火燒開后用中火繼續(xù)煮10 分鐘至小土豆熟透（用筷子可以輕松刺穿）。
2. 取出小土豆，用冷水過涼，剝?nèi)ケ砥ぃ瑢Π肫书_。香菜切碎。老姜切成姜末。紅辣椒切成細(xì)小的斜圈備用。
3. 中火加熱炒鍋中的橄欖油至5 成熱，放入姜末炒香，然后放入郁金粉、咖喱粉和辣椒圈翻炒均勻。
4. 迅速倒入小土豆塊翻炒均勻然后撒入香菜末，加入牛奶攪拌均勻，煮至沸騰制成半成品。
5. 烤箱以200℃預(yù)熱10 分鐘，將煮好的半成品倒入耐熱容器，放入烤箱中層，用上下火烘烤10 分鐘即可。
咖喱焗洋芋特色：
咸鮮
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