工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

牛肉100克

豬肉50克

香菇100克

洋蔥1個(gè)

百里香1棵

輔料：

食鹽3克

迷迭香少許

生粉2勺

黃油10克

黑胡椒1匙

香草牛肉餅的做法：

1、豬肉碎和牛肉碎放在一起；香菇泡發(fā)；泡好的香菇切小粒

2、洋蔥切小塊；準(zhǔn)備好迷迭香，百里香

3、在肉碎中加入生粉；拌勻后，加入迷迭香，百里香；鍋中放入黃油

4、放入香菇爆香；放入洋蔥；炒出香味后，加鹽調(diào)味，放涼

5、將放涼的香菇放入肉碎中，拌勻；取適量肉在手中揉成球，壓扁后，放入鍋中煎

6、翻面煎，煎到肉餅有些收縮凸起，就熟了

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