工　　藝：燒口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

茄子2根

輔料：

食鹽適量

香醋1勺

香油少許

蒜泥1勺

芝麻醬1勺

麻醬茄子的做法：

1、長茄子洗凈去蒂，切成條放入盤中，上蒸鍋大火蒸約15分鐘

2、芝麻醬用涼白開調開，加入其他所有調味料拌勻

3、將麻醬汁倒在茄子上，拌勻即可

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