工　　藝：其他口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：1準備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

山藥200克

輔料：

白砂糖適量

果醬山藥的做法：

1、山藥洗凈表面切段入蒸鍋蒸至熟爛

2、把蒸好的山藥去皮搗碎成山藥泥

3、趁熱拌上細砂糖和牛奶，調(diào)至山藥泥細膩順滑

4、把調(diào)好的山藥泥裝進套有好裱花嘴的裱花袋里，放進冰箱冷藏到口感略有些冰涼

5、取另一個裱花袋，裝上果醬，也放進冰箱冷藏

6、取一片完整的薯片，把山藥泥在薯片上以轉(zhuǎn)圈的方式擠出中間空心的山藥塔

7、把中間空心的部分填上果醬

8、以次做好全部即可

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