工　　藝：炒口　　味：醬香味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞胸脯肉適量

輔料：

黃瓜適量

胡蘿卜適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

芝麻油適量

香菇醬炒雞丁的做法：

1、準(zhǔn)備食材。

2、雞脯肉切成丁。

3、加入料酒、淀粉，少許蛋清略腌。

4、胡蘿卜與黃瓜也切成丁備用。

5、鍋中入少許油燒熱，加入蔥姜蒜炒香。

6、加入胡蘿卜黃瓜丁略炒。

7、等雞肉略變白，加入原味的香菇醬。

8、加入少許水淀粉。

9、關(guān)火后，加入少許芝麻油調(diào)味即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

1、香菇醬本身有咸味，所以可不必再放鹽。

2、雞肉變白即熟，一定不要炒老

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