工　　藝：鹵口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

白玉菇150克

蟹味菇150克

豇豆適量

胡蘿卜半根

輔料：

蔥適量

姜適量

干辣椒適量

生抽1湯匙

食鹽1茶匙

白糖少許

雞精少許

香油少許

雙菇薈萃的做法：

1、蟹味菇和白玉菇去根后洗凈，刀豆洗凈后切段，胡蘿卜切成細(xì)長(zhǎng)條；

2、分別將蟹味菇、白玉菇、刀豆及胡蘿卜燙熟；

3、用純凈水沖涼后瀝干水分。

4、將姜片、蔥花、小紅尖椒加入生抽、適量水和雞精調(diào)成味汁；

5、再放入雙菇和刀豆、胡蘿卜浸泡30分鐘以上；

6、然后去汁取出裝盆淋上香油即可。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

刀豆一定需要煮透煮熟，也可以用蒜苗代替。

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