工　　藝：烘焙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

低筋面粉120克

泡打粉2.5克

雞蛋適量

奶油150克

輔料：

黃油140克

白砂糖125克

巧克力黃油杯子蛋糕的做法：

主料：黃油140克、細(xì)砂糖80克、全蛋液125克、低粉120克、法國巧克力粉40克、泡打粉2.5克、水果粒適量、奶油150克、細(xì)砂糖25克。
　　這款蛋糕得益于模具的特別，烤出來的蛋糕好似杯子一樣，裝上奶油和果粒，真是漂亮又美味。蛋糕里黃油的分量很足，保證了蛋糕的堅韌，成型很贊，但也有不足，就是口感偏硬，放久了就更硬了，幸好加了巧克力粉，如果加點巧克力液，口感定會更好。

1、將黃油切小片，加糖，打至顏色發(fā)白

2、分三次加入蛋液，使黃油和蛋液充分融合

3、撒入可可粉，拌勻

4、加入過篩的低粉，切拌均勻

5、模具抹油撒粉，用小勺將面糊舀入約7分滿

6、180℃，30分鐘�？竞煤螅�取出蛋糕，待涼

7、淡奶油加糖打發(fā)后，裝入裱花袋，擠在蛋糕里，撒點水果，抹上果膏即可

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