工　　藝：凍口　　味：奶香味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：

淡奶油150毫升

輔料：

白砂糖70克

蔓越莓酸奶冰激凌的做法：

1、把所需材料都稱量好

2、酸奶、淡奶油和細(xì)砂糖全部放入大碗中，用刮刀混合均勻。入冰箱冷藏兩小時(shí)以上，讓原液溫度接近1℃

3、從冰箱中取出事先冷凍24小時(shí)以上的冰激凌機(jī)內(nèi)桶，裝好攪拌棒，把冰激凌原液倒入，開啟電源，邊攪拌邊倒入蔓越莓干

4、讓冰激凌機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)攪拌，大約五分鐘后就可以看到原液開始變的濃稠，之后會(huì)慢慢膨脹

5、大約攪拌35分鐘后，呈軟冰激凌狀態(tài)，這時(shí)候可以切段電源

6、用刮刀把冰激凌裝入容器中，放入冰箱冷凍兩小時(shí)左右，即可食用

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