韭菜炒豬肝的做法
更新于：2013-04-01 13:46:04
輔料： 姜 適量
調(diào)料： 玉米油 適量 食鹽 適量 料酒 適量 白糖 適量 雞精 適量 醬油 適量 淀粉 適量
韭菜炒豬肝的做法：
1、將新鮮的豬肝洗干凈后用清水泡30分鐘左右
2、撈出瀝干水分后，切成小片，放入碗中加入食鹽、醬油、淀粉拌勻后腌制10分鐘
3、韭菜洗趕緊后切段備用
4、鍋中放入少許的玉米油，油熱后先把姜放入炒香，然后放入豬肝片翻炒，加入少許料酒
5、待豬肝炒熟后，加入韭菜翻炒
6、加入少量的白糖、雞精、食鹽調(diào)味即可出鍋
韭菜炒豬肝特色：
咸香可口
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