做　　法：凍口　　味：奶香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：

雞蛋2個(gè)

牛奶150克

輔料：

奶油230克

蜜紅豆100克

白砂糖50克

牛奶蜜紅豆雪糕的做法：

1、將全蛋和白砂糖混合，用電動(dòng)打蛋器攪拌至全蛋漲大發(fā)白；

2、將牛奶加入在蛋黃液里，攪拌均勻后倒入鍋里。

3、將鍋放在電糍爐上，小小火加熱，一邊不停攪拌一邊加熱，加熱至微沸，牛奶蛋液變濃稠立即關(guān)火。

4、將煮好的蛋奶糊放涼后入冰箱冷藏一夜。

5、將冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕機(jī)桶里。

6、開(kāi)啟機(jī)器攪拌15分鐘后加入蜜紅豆，再攪拌5分鐘至均勻；

7、這時(shí)雪糕已成比較濃稠的狀態(tài)，將其挖出倒入容器里，放冰箱急凍冷藏，冷凍后隨時(shí)食用。

美食天下菜譜 m.sk010.cn溫馨提示：

冰桶提前放冷凍室冷凍24小時(shí)以上，有條件的冷凍48小時(shí)最好，我這個(gè)才冷凍了12小時(shí)，感覺(jué)不夠好，雪糕做出來(lái)后不夠厚實(shí)呢，后來(lái)的時(shí)間夠了，就好了很多了！

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