主料： 豆腐
輔料： 大蔥一顆
調(diào)料： 生抽 老抽 糖 香油 鹽 水
淀粉
大蔥燒豆腐的做法：
1、蔥切片、豆腐切塊備用。
2、鍋中加入油，待油七成熱時(shí)下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用。
3、鍋中留底油加入蔥片爆香。
4、調(diào)入生抽、老抽、糖翻勻。
5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水（或高湯）微燉兩分鐘，淋入水淀粉、香油、適量鹽（因?yàn)樯槔铣榫邢潭�，鹽要少加），中火收汁。
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