主料： 雞蛋
輔料： 大蔥
調(diào)料： 鹽 色拉油

大蔥炒雞蛋的做法：

1.雞蛋打散，加入少許鹽吧，大蔥切成蔥末備用（切成段還是碎末依據(jù)個(gè)人口味，很多朋友對(duì)于吃大塊蔥費(fèi)勁，建議切碎）這里一定要提醒大家不要將大蔥混合到蛋液中。

2.鍋中放入三大勺油，轉(zhuǎn)小火燒熱，將大蔥倒入鍋中，一定要小火，否則大蔥容易變焦。小火炒1分半中左右，將大蔥的香味炒出來(lái)，用筷子蘸一點(diǎn)鍋中的油嘗嘗，應(yīng)該是很香的，這個(gè)時(shí)候即可倒入蛋液轉(zhuǎn)中大火，待其單面成型后，翻轉(zhuǎn)關(guān)火，利用余溫將雞蛋炒熟。

《大蔥炒雞蛋的做法》永久閱讀地址：http://m.sk010.cn/shipu/3956/