大蔥五花肉的做法
更新于：2013-04-11 16:18:08
輔料： 香菜 1棵 姜片 大蔥 青椒 紅椒
調(diào)料： 食鹽 1茶勺 料酒 半湯勺 生抽 1湯勺 白糖 1茶勺 水淀粉 適量
大蔥五花肉的做法：
1、準備好五花肉、大蔥和青紅椒。
2、把除肥肉外的五花肉切成小丁，用少許鹽、料酒腌制片刻。
3、大蔥切丁，青紅辣椒切小塊。
4、把生抽、料酒、白糖、和剩余的鹽，用少許水淀粉化開。
5、鍋中熱油，煸香姜片后倒入切好的肥肉煸炒至金黃并出油。
6、倒入腌制好的五花肉丁，翻炒至八成熟，盛出備用。
7、鍋中余油，倒入大蔥和辣椒翻炒幾下。
8、加入肉丁翻炒均勻。
9、淋入調(diào)好的料汁，勾薄芡即可。
大蔥五花肉特色：
咸香下飯
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