紫薯蔥油餅的做法：

1、小蔥洗凈備用。

2、將小蔥切成末。

3、鍋內(nèi)入油。

4、放入蔥花炸制。

5、成蔥油，調(diào)入適量鹽。

6、面粉加紫薯水和成面團(tuán)。

7、將面團(tuán)分成小劑。

8、將面團(tuán)搟成薄面皮，刷少量蔥油。

9、再放少量蔥花。

10、將面皮卷起成長(zhǎng)條狀。

11、再將兩側(cè)向內(nèi)側(cè)卷起成心形餅。

12、壓扁

13、平底鍋入油，煎制。

14、等一面金黃后再翻面。

紫薯蔥油餅特色：

咸香可口

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