五香茶葉蛋的做法
更新于：2013-07-11 22:17:20
輔料： 八角 適量 桂皮 適量 香葉 適量 小茴香 適量 辣椒 適量 花椒 適量 茶葉 適量 生姜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 糖 適量 生抽 適量 老抽 適量 五香粉 適量
五香茶葉蛋的做法：
1、雞蛋洗凈后放入沙鍋內(nèi)，倒入適量清水煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
2、香料準(zhǔn)備好。
3、茶葉放入水中泡開。
4、煮好的雞蛋撈出輕輕敲碎蛋殼，也可以把蛋殼剝了。
5、鍋中放入適量清水，放入雞蛋和香料、生姜。
6、放鹽、生抽、老抽、白糖大火煮開轉(zhuǎn)小火煮半個小時。
7、煮好后關(guān)火即可，也可以蓋上蓋子燜三個小時
五香茶葉蛋特色：
鮮香適口
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