家常香腸雞蛋羹的做法：

　　步驟1、雞蛋打散，加入適量鹽，打勻，加入與雞蛋等量的礦泉水，倒幾滴香油。

　　步驟2、蒸鍋里放少蒸屜，倒入適量水。把攪拌好的雞蛋連容器一起放在蒸屜上，蓋蓋。

　　步驟3、開火，待鍋邊冒出蒸汽，也就是水開了的時(shí)候起計(jì)時(shí)，7分鐘后，關(guān)火，雞蛋羹出鍋。把香腸切成小丁，撒在雞蛋羹上。

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