主料： 淡奶油 250克 細(xì)砂糖 100克 魚膠片 2片 牛奶 100克 紅心火龍果 100克
輔料： 細(xì)砂糖 80克 　　核桃 3個(gè) 　　低粉 80克 　　食用油 15克
調(diào)料： 牛奶 15克 表面裝飾 紅心紅龍果 200克 銀色糖珠 6粒

紅心紅龍果慕斯蛋糕的做法：

　　[慕斯做法]

　　全蛋蛋糕做法見核桃版黑森林

　　1.全蛋蛋糕分片成2片；

　　2.淡奶油加砂糖打發(fā)至6成；

　　3.牛奶加紅心火龍果放入打碎機(jī)打碎，隔水加熱，放入魚膠片；

　　4.冷卻30度左右后的果漿倒入打發(fā)后的淡奶油中；

　　5.慕斯液倒入圣努爾模具1/3處；

　　6.取一片蛋糕片放入模具中，倒入慕斯液，冰箱冷藏20分鐘后；

　　再放入另塊蛋糕片，再倒入剩下慕斯液，冷藏4-5小時(shí)即可。

紅心紅龍果慕斯蛋糕特色：

奶油味

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